Jambon crud uscat și afumat Produsul se obține din carne de porc (Iberic, Mangalița Bazna sau din carne de porci crescuți în stabulație liberă). Produsul se înnobilează cu o deosebită combinație de condimente (ienupăr, piper boabe, cardamom), care oferă acestuia o savoare desăvârșită, iar gustul mediteranean oferit de maturatorii noștrii vă vor convinge cu
Salam de vară NOBIL Un salam cu o aromă și tentă rustică realizat doar din condimente naturale cu boabe de piper verde zdrobit care satisface și pretențiile gurmanzilor exigenți. Aromele sale obținete doar din rețete bine calculate de către tehnologii noștri au un rezultat uimitor asupra consumatorilor. Salamul este obținut doar din carne de
România a importat carne şi organe comestibile în valoare de 203,97 milioane de euro, în primele trei luni din acest an, în scădere cu aproape 21% faţă de perioada similară din 2020, potrivit datelor centralizate de Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale (MADR), transmise la solicitarea AGERPRES.În perioada ianuarie – martie 2020 au fost consemnate importuri
Producătorii de alimente se confruntă cu o creștere a materiilor prime agricole și industriale, chiar dacă războiul prețurilor dintre mărci blochează reevaluările solicitate. Tendința inflaționistă depășește vârful din 2008. ANIA (Asociația Națională a Industriilor Alimentare din Franța) evidențiază o cifră edificatoare: indicele FAO al prețului alimentelor a atins un nivel nemaivăzut de zece ani, cu
Un nou studiu de piață realizat de Nielsen arată că aproape toți românii consumă carne săptămânal, iar jumătate dintre ei chiar zilnic, transmite ZF.ro. 92% dintre consumatorii de carne consumă carne de două ori pe săptămână cel puţin. Totodată, 39% dintre ei spun că au redus consumul în ultimul an. „Dacă ne uităm în meniul
Etichetele inteligente care utilizează tehnologia de ultimă generație pentru a oferi cumpărătorilor o serie de informații noi despre produse ar putea crea o linie directă de comunicare între consumatori și producători și ar contribui la promovarea unei noi ere de încredere între aceștia, potrivit unui nou proiect de cercetare. Proiectul Smart Tags, finanțat de
În România producția anuală de Salam de Sibiu IGP ramâne constantă la 3.000 de tone, chiar și în acest an provocator pentru toate afacerile. Totuși în cadrul categoriei se dezvoltă un nou trend, cel de Salam de Sibiu IGP feliat, care reprezintă aproximativ 6 % din totalul vânzărilor de Salam de Sibiu. Salamul de Sibiu,
Un nou sondaj care investighează preferința cumpărătorilor din Marea Britanie și SUA sugerează că multe produse alimentare și băuturi nu oferă etichetarea clară dorită de consumatori. Tendința etichetei curate, prin care consumatorii solicită produse alimentare naturale fără ingrediente artificiale, nu dă semne că ar intra pe o pantă descendentă. Un nou sondaj efectuat luna trecută
Cu mândrie vă prezentăm noua noastră gamă de produse cu specific italiano-francez: Cârnați crud uscați cu alune și mucegai nobil Cârnați crud uscați cu nucă și mucegai nobil Cârnați crud uscați cu ceapă prăjită și mucegai nobil Cârnați crud uscați cu aromă de brânza (blue cheese) și parmezan cu mucegai nobil Cârnați crud uscați
Trendul „Clean Label” sau „eticheta curată” este prezent în Europa de câțiva ani, iar în ultima perioadă acest fenomen a luat amploare datorită cererii tot mai ridicate a cetățenilor pentru transparență în etichetarea produselor din carne. Și în țara noastră, tendința consumatorilor de a se îndrepta spre produse cu eticheta curată devine tot mai
Social media